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Domaine Gerber

Domaine Gerber

Pinot Noir
Alsace AOP
Pinot noir
Rouge 2020
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Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace Pinot noir
Cuvée Pinot Noir
Couleur Rouge
Millésime 2020
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en foudre de chêne, Fermentation malolactique. Elevage en foudre de chêne. Sols granitiques, Sols limoneux.

Œil

Couleur rouge, sombre, reflets grenat.

Nez

Aromatique, elégant, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de mûre.

Bouche

Fruitée, ample, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Entrecôte grillée, Onglet, Viandes rouges, Filet mignon de porc, Chevreuil

Température de service

12° - 18°

Potentiel de garde

De 2022 à 2028

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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